Beschreibung
FLEISCH AUS ÖSTERREICH
Zubereitungsart: zum Kurzbraten, Schmorbraten, Rindsschnitzel oder auch zum
Dünsten
Lagertemperatur:+2 bis +4°C
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Das Huftsteak – eine echte Alternative zum Filetsteak, perfekt zum Kurzbraten. Auch bekannt als Sirloin Steak zeichnet sich dieses Fleischstück durch seine feine Struktur & leichte Marmorierung aus. Unsere empfohlene Garstufe ist Medium bzw. Medium-Rare.
➢ Es wird aus dem hinteren Viertel von der Hüfte des Rindes geschnitten.
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Zubereitungsart: zum Kurzbraten, Schmorbraten, Rindsschnitzel oder auch zum
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